Dimanche 16 septembre 2012, les chouquettiers étaient rois de la fête.
 La 13e randonnée de la confrérie des maîtres chouquettiers du Gâtinais a encore dépassé les 2.700 participants au domaine de La Pailleterie, à Amilly.

Créée en 1999, la confrérie des maîtres chouquettiers rassemble une vingtaine de professionnels de la boulange de la région montargoise et d'au-delà dont Jacky Martin ancien boulanger bien connu à Varennes-Changy.
La plupart d'entre eux étaient sur le pont dès potron-minet pour préparer les milliers de chouquettes (45.000) qui allaient être offertes aux marcheurs et vététistes.

Rendez-vous sportif et gourmand

Sel, fleur d'oranger, matière grasse, farine et œufs composent la pâte à chou préparée pour la confection des petites bouchées sucrées cuites au four pendant une vingtaine de minutes. Chacun était à son poste pour que tout soit prêt à l'heure H.

Après un petit déjeuner offert au moment de l'inscription, boudin chaud, baguette de pain et, bien sûr un sachet de chouquettes étaient offerts à chaque participant franchissant aux alentours de midi la ligne d'arrivée.

Michel Dury (la Rep) . Chiffres fournis par Jacky Martin